snabbt bli torr om den tillagas för länge.
Kontrollera därför fisken mot slutet av stekningen.
Tillsätt citronen mot slutet
Citronens friska smak kommer bäst fram när den tillsätts i såsen efter att smöret och vitlöken har värmts upp.
Vilken fisk passar bäst till citron- och vitlökssmör?
Det här receptet fungerar med flera olika fiskarter.
Torsk: Har en mild smak och stora, fina fiskflagor. Passar utmärkt till smörsåsen.
Kolja: Är något fastare och har en mild smak som fungerar bra med citron.
Sej: Har en tydligare fisksmak och passar fint med vitlök och örter.
Gös: Har fast, fint kött och är
Comments