Det hjälper fisken att få en fin stekyta.
Blanda paprikapulver, vitlökspulver, salt och svartpeppar i en liten skål.
Krydda fisken på båda sidor.
Om du vill ha en något krispigare yta kan du pudra filéerna lätt med vetemjöl.
Steg 2: Värm stekpannan
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme till medelhög värme.
Lägg försiktigt ner fiskfiléerna när oljan är varm.
Se till att filéerna inte ligger för tätt. Stek hellre i två omgångar om stekpannan är liten.
Steg 3: Stek fisken gyllene
Stek fisken i cirka 3–4 minuter på första sidan, beroende på filéernas tjocklek.
Vänd försiktigt med
Comments