en bred stekspade.
Stek ytterligare 2–4 minuter på andra sidan tills fisken är genomtillagad.
Den ska vara ogenomskinlig och lätt dela sig i fina skivor med en gaffel. En innertemperatur på cirka 63 °C är ett säkert riktmärke.
Lägg över fisken på en varm tallrik.
Steg 4: Förbered vitlökssmöret
Sänk värmen till låg eller medellåg.
Lägg smöret i samma stekpanna och låt det smälta försiktigt.
Tillsätt den finhackade vitlöken.
Låt fräsa i cirka 30–60 sekunder under omrörning.
Vitlöken ska bli aromatisk men inte brun, eftersom bränd vitlök kan ge en bitter smak.
Steg 5: Tillsätt citron och örter
Häll ner
Comments