Stekt fiskfilé med citron- och vitlökssmör – enkel och saftig middag på 25 minuter

• paprikapulver
• ½ tsk vitlökspulver
• ½ tsk salt
• ¼ tsk svartpeppar
• 2 msk vetemjöl, valfritt för en finare stekyta

Ingredienser till citron- och vitlökssmöret

• 75 g smör
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 msk färskpressad citronsaft
• 1 tsk finrivet citronskal
• 2 msk finhackad färsk persilja
• ½ tsk torkad timjan eller 1 tsk färsk timjan
• 2 msk vatten eller fiskbuljong
• Salt och svartpeppar efter smak

Till servering

• Citronklyftor
• Färsk persilja
• Kokt potatis, ris eller grönsaker

Så gör du fiskfilé med citron- och vitlökssmör

Steg 1: Förbered fiskfiléerna

Om du använder fryst fisk ska den först tinas helt i kylskåpet.

Torka fiskfiléerna försiktigt med hushållspapper.