mild smak som passar särskilt bra tillsammans med citron, vitlök och färska örter.
När fisken steks i en varm panna får den en lätt gyllene yta samtidigt som insidan behåller sin saftighet.
Smörsåsen ger fyllighet, medan citronen tillför en frisk syra som balanserar smakerna.
Det är en klassisk kombination som fungerar lika bra till en snabb vardagsmiddag som till en festligare måltid.
Recept på stekt fiskfilé med citron- och vitlökssmör
4 portioner · Förberedelse 10 minuter · Tillagning 15 minuter · Totalt cirka 25 minuter
Ingredienser till fisken
- 4 fiskfiléer av torsk eller kolja, totalt cirka 600–700 g
- 2 msk olivolja
- 1 tsk
Comments