eller sparris med lite olivolja och salt.
Fräsch sallad
En sallad med gurka, tomat, rödlök och citronvinägrett ger en lätt och frisk kontrast.
Tre goda variationer av receptet
1. Fiskfilé med citron och kapris
Tillsätt 1–2 msk avrunnen kapris i smörsåsen.
Kaprisen ger en lätt salt och syrlig smak som passar särskilt bra till torsk.
2. Fisk med krämig citronsås
Tillsätt 1 dl matlagningsgrädde i såsen och låt den sjuda några minuter tills den tjocknar något.
Det ger en mildare och krämigare variant.
3. Fisk med dill och vitlök
Byt ut persiljan mot färsk dill.
Det ger en klassisk nordisk
Comments