Använd en ganska fast hallonsylt. En alltför rinnig sylt kan göra kakorna mjuka och få fyllningen att glida ut.
Så bakar du spröda vaniljkakor steg för steg
Steg 1: Förbered ugnen och bakplåten
Sätt ugnen på 180 °C över- och undervärme, eller 170 °C varmluft.
Klä en eller två bakplåtar med bakplåtspapper.
Ta fram smöret i god tid så att det blir mjukt och enkelt att vispa.
Steg 2: Vispa smör och florsocker
Lägg det rumsvarma smöret i en stor bunke.
Tillsätt florsocker och vaniljextrakt.
Vispa med elvisp i cirka 2–3 minuter tills blandningen blir ljus, mjuk och krämig.
Det
Comments