kakorna vila på plåten i cirka 5 minuter innan du försiktigt flyttar dem till ett galler.
De är ganska ömtåliga när de är varma men blir fastare när de svalnar.
Låt dem svalna helt innan servering, eftersom sylten kan vara mycket varm direkt efter gräddningen.
Hemligheten bakom perfekta spritsade syltkakor
Att lyckas med spritsade småkakor handlar framför allt om degens konsistens och rätt gräddning.
Använd riktigt smör
Smör ger kakorna deras karakteristiska smak och spröda konsistens.
Välj gärna osaltat smör så att du själv kan kontrollera sältan.
Florsocker ger en finare konsistens
Florsocker löser sig lätt i smöret och bidrar
Comments