- vaniljsocker
- 3 dl vetemjöl, cirka 180 g
- 1 dl majsstärkelse, cirka 55 g
- 1 nypa salt
- 1–2 msk mjölk, vid behov
Till fyllningen
- 1–1,5 dl fast hallonsylt
- Eventuellt 1 tsk citronsaft
Du behöver också
- Spritspåse
- Stor stjärntyll
- Bakplåt
- Bakplåtspapper
Så bakar du spröda syltkakor steg för steg
Steg 1: Förbered smöret
Ta fram smöret ur kylskåpet i god tid.
Det ska vara mjukt men inte smält.
Lägg smöret i en stor bunke tillsammans med florsockret.
Vispa med elvisp i cirka 2–3 minuter tills blandningen blir ljus och krämig.
Detta hjälper kakorna att få en fin och spröd konsistens.
Comments