Byt ut ½ dl vetemjöl mot samma mängd fint mandelmjöl.
Det ger kakorna en mild mandelsmak och en lite annorlunda konsistens.
Vanliga misstag när du bakar syltkakor
Kakorna flyter ut i ugnen
Det kan bero på att smöret varit för varmt eller att degen blivit för lös.
Kyl de spritsade kakorna före gräddning och tillsätt inte mer mjölk än nödvändigt.
Degen är för hård att spritsa
Om degen är för fast kan det vara svårt att få ut den genom tyllen.
Tillsätt en liten mängd mjölk och blanda försiktigt.
Använd gärna en stor stjärntyll.
Kakorna blir hårda
Det kan bero
Comments