äppeldegen
- 250 g vetemjöl (cirka 4 dl)
- 50 g majsstärkelse (cirka ¾ dl)
- 175 g kallt smör
- 70 g florsocker (cirka 1,2 dl)
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 äggula
- 1 nypa salt
- 1 litet rött äpple, cirka 150 g
- Lite extra vetemjöl till utbakningen
Observera: Du ska använda 70 g finrivet och ordentligt urkramat äpple i degen, inte hela äpplet.
Till vaniljsockret
- 60 g fint strösocker (cirka 0,7 dl)
- 2 tsk vaniljsocker
Så gör du äppelgifflar steg för steg
Steg 1: Förbered äpplet
Tvätta äpplet noggrant och ta bort kärnhuset.
Riv äpplet fint, gärna med skalet kvar om du vill ha
Comments