innan de ställs i kylskåpet.
Det här är en kylskåpsinläggning, inte en konservering för förvaring i rumstemperatur.
Steg 7: Låt smakerna utvecklas
Ställ burkarna i kylskåpet och låt svampen marinera i minst 12 timmar, gärna till nästa dag.
Under tiden får svampen en djupare smak av ättika, vitlök och örter.
Servera den kall eller låt den bli lätt rumstempererad precis före måltiden.
Hemligheten bakom riktigt god inlagd svamp
Stek bort vätskan först
Svamp innehåller mycket vatten.
Om du lägger den direkt i lagen utan att steka den kan smaken bli mildare och konsistensen vattnigare.
Genom att först steka bort en
Comments