Smörstekt och inlagd svamp – enkelt recept med vitlök, örter och sötsyrlig lag

tillsammans med lite färskost och hackad persilja.

Det blir en god förrätt som går snabbt att förbereda.

Kan man använda grönsaker i stället för svamp?

Ja, men tillagningen behöver anpassas.

Morötter, blomkål och paprika kan passa i en liknande sötsyrlig marinad.

Hårda grönsaker som morötter behöver vanligtvis förkokas så att de blir lagom mjuka.

Paprika och andra mjukare grönsaker kan tillagas kortare tid.

Eftersom olika grönsaker har olika struktur och vatteninnehåll bör du se detta som en smakvariation för kylskåpsförvaring, inte som ett recept för långtidskonservering.

Hur länge håller inlagd svamp i kylskåpet?

Det är viktigt att skilja mellan vanlig

Comments

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy