Ska man tvätta ägg innan man knäcker dem? Här är svaret som många inte känner till

man bakar?

Nej, rena och hela butiksägg kan användas direkt. Tvätta händerna efter att du knäckt dem och undvik att få skalbitar i smeten.

Slutsats – ska man tvätta ägg eller inte?

För vanliga svenska butiksägg är svaret nej: du behöver normalt inte tvätta dem innan du knäcker, kokar eller bakar med dem.

Äggskalet har ett naturligt skydd, och felaktig tvättning kan påverka detta skydd utan att nödvändigtvis göra ägget säkrare.

Det viktigaste är i stället att välja rena ägg med hela skal, förvara dem på rätt sätt och ha god hygien i köket.

Så nästa gång du tar fram ägg till frukosten eller bakningen kan du vanligtvis hoppa över sköljningen. Lägg hellre några extra sekunder på att tvätta händerna och hålla arbetsytan ren – det gör större nytta för livsmedelssäkerheten.