låg.
Men låg risk betyder inte att risken är absolut noll.
Det är också viktigt att skilja mellan svenska ägg och importerade ägg, eftersom kontrollsystem och smittläge kan variera.
För personer som behöver vara särskilt försiktiga, exempelvis vid nedsatt immunförsvar, är genomtillagade ägg ett tryggare alternativ.
Hur ska man förvara ägg hemma?
Förvaring spelar en viktig roll för både kvalitet och hållbarhet.
Förvara äggen svalt
Ägg håller vanligtvis längre i kylskåp än i rumstemperatur.
En jämn, sval temperatur bidrar till att bevara kvaliteten.
Behåll originalkartongen
Kartongen skyddar äggen mot stötar och gör det lättare att hålla reda på bäst före-datumet.
Den hjälper också till att minska exponeringen för lukt från andra livsmedel.
Undvik onödiga temperaturväxlingar
Om ägg upprepade gånger flyttas mellan kall och varm miljö kan kondens bildas på skalet.
Fukt på skalets yta kan påverka förutsättningarna för bakterietillväxt.
Kontrollera skalen
Använd helst ägg med hela och oskadade skal.
Om
Comments