Saftiga köttfärsbiffar med lök och senap – hemligheten är gammalt bröd och rätt stekning

Om pannan är för kall eller för full kan biffarna släppa mycket vätska.

Stek därför i omgångar och låt pannan bli varm innan du börjar.

Kan man förbereda köttfärsbiffarna i förväg?

Ja, det går utmärkt.

Du kan blanda färsen och forma biffarna några timmar före tillagningen.

Förvara dem övertäckta i kylskåpet tills det är dags att steka.

Du kan också steka biffarna i förväg och värma dem senare.

Tillagade köttfärsbiffar håller vanligtvis i cirka 3–4 dagar i kylskåp om de kyls ner snabbt och förvaras vid högst 4 °C.

Biffarna kan frysas både