stärkelse och vaniljarom, ibland tillsammans med andra ingredienser beroende på tillverkare.
När pulvret blandas i kaksmeten hjälper stärkelsen till att påverka konsistensen under gräddningen.
Det ger också kakan en mild vaniljsmak.
Till skillnad från recept där vaniljpudding används som fyllning behöver pulvret här inte kokas separat.
Det blandas direkt med mjöl och bakpulver.
Kan man ersätta puddingpulvret?
Om du inte hittar vaniljpuddingpulver för kokning kan du prova att använda cirka 35 g majsstärkelse och ytterligare 1–2 tsk vaniljsocker.
Det är dock en anpassning av receptet, så både smak och konsistens kan bli något annorlunda.
Fem goda variationer på vaniljkakan
Grundreceptet
Comments