Vill du baka en riktigt saftig kaka som är enkel att göra och samtidigt smakar som något från ett konditori? Då är den här vaniljkakan med crème fraîche och grädde i långpanna ett recept du inte vill missa.

Det som gör kakan speciell är dess mjuka, fylliga konsistens. Crème fraîche ger en mild syrlighet, grädden bidrar med rund smak och vaniljpuddingpulvret ger både vaniljarom och en fin struktur.

Till skillnad från många andra vaniljkakor behöver du varken förbereda en separat botten eller göra någon krämfyllning. Alla ingredienser blandas till en enda smet som sedan gräddas direkt i långpannan.

Resultatet blir