användas i sallader, soppor, grytor, smoothies och ugnsrätter.
Deras naturliga sötma passar särskilt bra tillsammans med syrliga ingredienser som citron, yoghurt och fetaost.
Genom att variera tillagningen kan rödbetor bli ett gott och regelbundet inslag i vardagsmaten.
Är det bäst att äta rödbetor råa eller kokta?
Både råa och tillagade rödbetor kan ingå i en hälsosam kost.
Råa rödbetor
Råa rödbetor har en fast konsistens och en tydlig, jordig smak.
De passar bra finrivna i sallader eller tunt skivade tillsammans med citron och olivolja.
Kokta rödbetor
Kokta rödbetor blir mjuka och mildare i smaken.
En del vattenlösliga näringsämnen kan gå
Comments