Visste du att en av våra mest färgstarka rotfrukter också innehåller flera näringsämnen som kroppen behöver? Rödbetor är inte bara goda och billiga – de innehåller bland annat folat, fibrer, kalium och naturliga nitrater som har väckt stort intresse inom forskningen.

Men hur nyttiga är rödbetor egentligen? Kan rödbetsjuice påverka blodtrycket? Och är det bättre att äta rödbetor råa, kokta eller ugnsbakade?

Rödbetor kan vara ett värdefullt inslag i en varierad kost, men alla hälsopåståenden som sprids om dem stämmer inte.

Här går vi igenom sju möjliga hälsofördelar, vad forskningen faktiskt visar och tre enkla recept som gör det lätt att