vilka påståenden som har vetenskapligt stöd och hur du enkelt kan använda olivolja och citron i vardagen.
Varför är olivolja och citron en populär kombination?
Olivolja och citron har länge använts tillsammans i medelhavsköket.
De passar särskilt bra till sallader, grönsaker, fisk, kyckling och andra maträtter.
Under senare år har kombinationen även blivit populär som morgondryck, där man blandar en liten mängd olivolja med färskpressad citronjuice.
Anledningen är framför allt ingrediensernas näringsinnehåll.
Olivoljans näringsämnen
Extra jungfruolivolja innehåller bland annat:
- Enkelomättade fettsyror, framför allt oljesyra.
- E-vitamin.
- Polyfenoler och andra växtämnen.
- Mindre mängder andra fettlösliga ämnen.
Citronens näringsämnen
Citron innehåller bland annat:
Comments