marängen
- 4 äggvitor
- 200 g strösocker
- 1 tsk färskpressad citronsaft
- 60 g mandelspån
Ingredienser till krämfyllningen
- 300 g naturell färskost
- 2 dl kall vispgrädde
- 70–90 g florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
Tips: Använd bakpulver i stället för den stora mängd bikarbonat som ibland förekommer i liknande recept. Bakpulver passar bättre här och ger en jämnare jäsning utan risk för bismak.
Så gör du norsk marängtårta steg för steg
Steg 1: Förbered ugnen och plåten
Sätt ugnen på 175 °C över- och undervärme.
Klä en ugnsplåt eller en rektangulär bakform, cirka 30 × 35 cm, med bakplåtspapper.
Se till att pappret täcker hela
Comments