Jordgubbarnas friska smak balanserar marängens sötma.
2. Norsk marängtårta med hallon
Fördela cirka 150 g färska hallon över fyllningen.
Hallonen ger en härlig syrlighet och passar särskilt bra till vanilj och mandel.
3. Norsk marängtårta med citronkräm
Tillsätt finrivet skal från en citron i färskostfyllningen.
Det ger en friskare smak som passar utmärkt till den söta marängen.
Vanliga misstag när man bakar norsk marängtårta
Marängen blir platt: Det kan bero på att bunken inte var helt ren eller att äggvitorna innehöll spår av äggula.
Kakbottnen blir torr: Kakan kan ha gräddats för länge. Kontrollera den mot slutet av gräddningstiden.
Fyllningen
Comments