blir för lös: Grädden kan ha vispats för lite eller färskosten varit för varm.
Tårtan glider isär: Låt den vila i kylskåpet innan du skär upp den.
Marängen blir mjuk: Maräng absorberar fukt från fyllningen. Det är normalt att den blir mjukare efter en tid i kylskåpet.
Hur förvarar man norsk marängtårta?
Eftersom tårtan innehåller vispgrädde och färskost ska den förvaras i kylskåpet.
Täck den försiktigt och förvara vid högst 4 °C.
Tårtan är godast samma dag eller dagen efter att den monterats, men kan vanligtvis förvaras i kylskåp i upp till 2–3 dagar om den hanteras hygieniskt.
Marängen kommer
Comments