Norsk marängtårta med mandel och vaniljkräm – den berömda kakan som smälter i munnen

nästa lager.

Placera försiktigt den andra kakhalvan ovanpå krämen, även den med marängsidan uppåt.

Tryck inte för hårt.

Tårtan ska behålla sin luftiga struktur.

Ställ tårtan i kylskåpet i minst en timme före servering.

Det gör att fyllningen stabiliseras och tårtan blir lättare att skära.

Servera gärna kall eller låt den stå framme en kort stund före servering.

Hemligheten bakom en riktigt lyckad norsk marängtårta

Det finns några enkla knep som gör stor skillnad när du bakar den här klassiska kakan.

Smöret ska vara mjukt