Norsk marängtårta med mandel och krämig vaniljfyllning – en ljuvlig tårta som smälter i munnen

vaniljfyllningen för en somrig tårta.

Med hallon: Fördela färska hallon över krämen. Deras syrlighet passar fint till den söta marängen.

Med citron: Tillsätt lite extra citronskal i fyllningen för en friskare smak.

Med choklad: Ringla lite smält mörk choklad över den färdiga tårtan precis före servering.

Med klassisk vaniljkräm: Byt färskostfyllningen mot en blandning av kall, tjock vaniljkräm och vispad grädde för en mer traditionell variant av Kvæfjordkakan.

Hur förvarar man norsk marängtårta?

Förvara den färdiga tårtan övertäckt i kylskåp.

Den håller sig vanligtvis god i cirka 2 dagar, men marängen blir gradvis mjukare när den kommer i kontakt med