blank och stabil. Om den är för lös kan den sjunka ihop under gräddningen.
3. Låt bottnen svalna helt
Om du lägger fyllningen på en varm botten riskerar grädden att mjukna och rinna ut.
4. Använd kall vispgrädde
Kall grädde är lättare att vispa och hjälper fyllningen att behålla sin luftiga konsistens.
5. Skär med en vass kniv
Använd gärna en sågtandad kniv och skär försiktigt genom maränglagret för att få snygga tårtbitar.
Goda variationer att prova
Den klassiska norska marängtårtan är underbar som den är, men du kan enkelt variera smaken.
Med färska jordgubbar: Lägg tunt skivade jordgubbar ovanpå
Comments