Norsk marängtårta med mandel och krämig vaniljfyllning – en ljuvlig tårta som smälter i munnen

Montera marängtårtan

1. Dela den avsvalnade kakan i två lika stora rektanglar.
2. Lägg den ena halvan på ett serveringsfat med marängen uppåt.
3. Bred vaniljfyllningen jämnt över bottnen.
4. Placera den andra kakhalvan ovanpå, också med marängen uppåt.
5. Tryck mycket försiktigt så att lagren håller ihop.

Låt gärna tårtan stå i kylskåpet i minst en timme före servering.

Det gör fyllningen fastare och tårtan lättare att skära i fina bitar.

5 tips för en perfekt norsk marängtårta

1. Använd rumstempererat smör

Mjukt smör är lättare att vispa luftigt tillsammans med sockret och ger en jämnare sockerkakssmet.

2. Vispa marängen ordentligt

Marängen ska vara