Mustig ungersk bönsoppa med rökt kalkon och nybakade ostbröd – en värmande familjemiddag

de färdigkokta bönorna under kallt vatten och låt dem rinna av.

Skär det färdigkokta kalkonköttet i lagom stora bitar.

Steg 2: Fräs lök och grönsaker

Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme.

Tillsätt den hackade löken och fräs i cirka 4–5 minuter tills den blir mjuk.

Lägg i vitlöken, morötterna och persiljeroten.

Fortsätt fräsa i ytterligare 3 minuter.

Tillsätt sedan paprikan och tomaten.

Rör om så att grönsakerna blandas ordentligt.

Steg 3: Tillsätt kryddorna

Sänk värmen något.

Strö över paprikapulver, spiskummin och mejram.

Rör försiktigt i cirka 20–30 sekunder så att kryddorna blandas med grönsakerna.

Var försiktig så

Comments

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy