Mormors långbakade nötkött i ugn – otroligt mört kött med mustig sås och bara 3 ingredienser

i formen och skeda över såsen.

Servera direkt med krämigt potatismos och grönsaker.

Hemligheten bakom riktigt mört nötkött

Det som gör det här receptet speciellt är den långsamma tillagningen.

När högrev får tillagas under flera timmar mjuknar bindväven gradvis. Det gör att köttet blir saftigt och enkelt att dela.

Välj rätt köttbit

Högrev är ett av de bästa alternativen för långbakning.

Det innehåller bindväv som behöver tid och fukt för att bli mör.

Håll temperaturen låg

Vid 150 °C får köttet tillagas i lugn takt.

För hög temperatur kan göra att vätskan kokar bort för snabbt och att köttet blir