Mormors hembakade vetelängder – saftiga och mjuka med två klassiska fyllningar

2. tillsammans med sockret och smöret i en liten kastrull.
3. Rör tills sockret har lösts upp.
4. Tillsätt valnötterna, vaniljsockret och kanelen.
5. Blanda ordentligt.
6. Tillsätt honung om du vill ha en rundare sötma.
7. Låt fyllningen svalna.

Fyllningen ska ha en mjuk men relativt fast konsistens så att den inte rinner ut när degen rullas ihop.

Så bakar du mormors vetelängder steg för steg

Steg 1: Förbered jästen

Smula ner den färska jästen i en stor bunke.

Värm mjölken till cirka 30–35 °C.

Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den har lösts upp.

Tillsätt resten av mjölken och strösockret.

Steg