Mjuka jordnötskakor med bara några få ingredienser – enkla kakor som smälter i munnen

• krämigt jordnötssmör
• 100 g mjukt smör
• 1 dl strösocker
• 1 dl farinsocker
• 1 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• 3 dl vetemjöl (cirka 180 g)
• ½ tsk bakpulver
• ¼ tsk salt (kan uteslutas om jordnötssmöret är saltat)

Så gör du mjuka jordnötskakor steg för steg

Steg 1: Förbered ugnen

Sätt ugnen på 175 °C över- och undervärme.

Klä en bakplåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.

Steg 2: Vispa smör och socker

Lägg det mjuka smöret, strösockret och farinsockret i en stor skål.

Vispa med elvisp i cirka 2 minuter tills blandningen är ljus och krämig.

Farinsockret ger kakorna en lätt karamellaktig