sig ordentligt och blir enklare att skära. Marängen kan dock förlora lite av sin sprödhet.
Varför blir marängen mjuk?
Maräng kan dra åt sig fukt från sylten eller luften. För mycket sylt eller för kort gräddning kan också göra att ytan blir mjukare.
Måste man använda valnötter?
Nej. Du kan använda mandel eller hasselnötter, eller utesluta nötterna helt om du föredrar en enklare maräng.
Kan man använda färdig mördeg?
Ja, färdig mördeg fungerar om du vill spara tid. Den hembakade varianten ger däremot större möjlighet att anpassa smak och konsistens.
Hur får man snygga rutor utan att marängen spricker?
Låt
Comments