Stek på medelvärme
För hög värme kan göra att laxen blir torr på utsidan innan mitten är färdig.
Medelvärme ger bättre kontroll över tillagningen.
Vänd laxen försiktigt
Använd en bred stekspade och vänd helst bara en gång.
Det hjälper filéerna att hålla ihop.
Tillsätt smörsåsen mot slutet
Citron- och vitlökssmöret ska ge smak och saftighet utan att laxen behöver tillagas längre än nödvändigt.
Så får du extra krispig potatis
Krispig potatis är ett av de bästa tillbehören till lax med citronsmör.
För att få ett riktigt gott resultat finns det några enkla knep.
Använd fast potatis
Små fasta potatisar håller
Comments