rinna av ordentligt.
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och tillsätt den finhackade vitlöken.
Låt fräsa i cirka 30 sekunder.
Tillsätt broccolin och stek i ytterligare 2–3 minuter.
Krydda med salt och peppar.
Steg 4: Stek laxen
Hetta upp 1 msk olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
Lägg i laxfiléerna med skinnsidan nedåt om de har skinn.
Stek i cirka 4–5 minuter utan att flytta dem för mycket.
Vänd försiktigt och stek ytterligare 3–4 minuter, beroende på filéernas tjocklek.
Laxen ska vara genomtillagad men fortfarande saftig. En innertemperatur på cirka 63 °C är ett säkert riktmärke.
Lyft över laxen
Comments