Kyckling med citron och vitlök i ugn – saftig, gyllenbrun och full av härlig smak

länge eller bränns kan de ge en bitter smak.

Använd inte för mycket av det vita skalet och håll uppsikt över citronskivorna.

Finhackad vitlök kan bli mörk om den ligger direkt på en het och torr yta.

Blanda den med olivolja och fördela den i marinaden.

Om ugnsformen är för full kan kycklingen ångas snarare än rostas.

Använd en rymlig form och höj eventuellt temperaturen kort på slutet.

Häll över skyn i en liten kastrull och låt den sjuda några minuter tills smaken koncentreras.

Kan man förbereda kyckling med citron