Steg 1: Förbered kycklingen
Torka av kycklingfiléerna med hushållspapper.
Om filéerna är mycket tjocka kan du dela dem på längden så att de blir jämntjocka.
Krydda båda sidor med salt, svartpeppar och paprikapulver.
Det ger kycklingen en fin färg och en mild, kryddig smak.
Steg 2: Stek kycklingen gyllene
Hetta upp olivolja och smör i en stor stekpanna på medelhög värme.
Lägg ner kycklingfiléerna och stek i cirka 4–5 minuter per sida, beroende på tjocklek.
De ska få en fin gyllene stekyta men behöver inte vara helt färdiga ännu.
Ta upp kycklingen och lägg den på en tallrik.
Spara stekskyn
Comments