Krispig vitkålssallad med morötter och krämig yoghurtdressing – enkel och fräsch

Tillsätt lite mer yoghurt eller en liten mängd honung för att balansera citronsmaken.

Smaka av dressingen innan den blandas med grönsakerna.

Kål har en mild smak och behöver tillräckligt med kryddning för att komma till sin rätt.

Det är normalt att kålen gradvis mjuknar när den blandas med dressing.

För bästa krispighet bör salladen serveras relativt nygjord.

Så förvarar du vitkålssalladen

Förvara salladen i en lufttät behållare i kylskåpet.

Den håller vanligtvis god kvalitet i cirka 2–3 dagar om den hanteras hygieniskt och förvaras kallt.

Rör om