neutral smak.
Med olivolja och citron
Om du föredrar en lättare vinägrett kan du blanda:
- 3 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk honung
- Salt och svartpeppar
Denna variant blir mindre krämig men mycket fräsch.
Vanliga misstag när man gör vitkålssallad
Salladen blir för vattnig
Det kan hända om grönsakerna innehåller mycket vätska eller om dressingen är för tunn.
Använd tjock yoghurt och låt sköljda grönsaker rinna av ordentligt.
Kålen känns för hård
Om kålstrimlorna är för tjocka kan salladen bli svår att tugga.
Strimla därför kålen tunt och låt gärna salladen vila en kort stund.
Comments