blomkål innehåller ofta mer fukt efter upptining. Tina och torka den ordentligt, och hoppa över förkokningen om den redan är mjuk.
Varför lossnar paneringen?
Det beror ofta på att blomkålen är för blöt eller att mjölet inte har fått fästa ordentligt innan ägget tillsätts.
Kan man förbereda blomkålen i förväg?
Ja. Du kan dela och förkoka blomkålen i förväg. Förvara den kallt och panera helst strax innan tillagningen för bästa resultat.
Sammanfattning – krispig blomkål som hela familjen kan uppskatta
Den här ugnsrostade blomkålen visar hur gott det kan bli med några få, enkla ingredienser.
Med en smakrik panering av ströbröd,
Comments