- 2 msk vetemjöl
- 4 dl köttbuljong
- 2 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk japansk soja
- ¼ tsk svartpeppar
- Salt efter smak
Till servering
- 300 g torra äggnudlar
- 1 msk hackad färsk persilja
- Eventuellt lingonsylt eller inlagd gurka
Så gör du saftiga svenska köttbullar steg för steg
Steg 1: Förbered ströbrödsblandningen
Häll ströbrödet i en stor bunke.
Tillsätt mjölken och rör om.
Låt blandningen stå i cirka 5 minuter så att ströbrödet hinner absorbera vätskan.
Det här enkla momentet är viktigt eftersom det hjälper köttbullarna att behålla sin saftighet under stekningen.
Steg 2: Blanda köttbullssmeten
Tillsätt nötfärs, finriven
Comments