- smak
Till pastan
- 350 g spaghetti eller linguine
- Vatten och salt till kokning
- 1–2 dl sparat pastavatten
Till garnering
- Färsk persilja
- Extra riven parmesanost
- Nymalen svartpeppar
Så gör du kycklingköttbullar i krämig parmesansås
Steg 1 – Förbered köttbullssmeten
Blanda ströbröd och mjölk i en stor bunke. Låt stå i cirka 5 minuter så att ströbrödet hinner svälla.
Tillsätt kycklingfärs, ägg, parmesan, pressad vitlök, persilja, oregano, paprikapulver, salt och svartpeppar.
Blanda försiktigt tills ingredienserna precis har gått ihop.
Arbeta inte smeten för länge eftersom köttbullarna då kan bli kompakta.
Steg 2 – Forma köttbullarna
Fukta händerna lätt med kallt vatten.
Forma smeten till
Comments