att smöret var för varmt, att degen bearbetades för länge eller att kakan inte gräddades tillräckligt.
Kan jag använda hemmagjord vaniljkräm?
Ja, om den är tillräckligt tjock och stabil för att bakas i ugnen.
En tunn vaniljsås fungerar däremot inte som direkt ersättning.
Hur många bitar blir det?
En långpanna på cirka 30 × 40 cm ger ungefär 20 normalstora kakbitar.
Du kan skära mindre bitar om du vill servera kakan på ett större fikabord.
Kan jag minska mängden socker?
Det går att justera sockermängden något efter smak, men större förändringar kan påverka både degens struktur och fyllningens konsistens.
Comments