Krämig vaniljkaka med smuldeg i långpanna – enkel och saftig kaka med vaniljkräm

i cirka 35–40 minuter.

Kakan är färdig när smulorna på toppen har fått en fin gyllene färg och fyllningen har stabiliserats.

Mitten kan fortfarande kännas något mjuk när kakan är varm.

Det är normalt eftersom vaniljkrämen blir fastare när den svalnar.

Om toppen får färg för snabbt kan du täcka den löst med aluminiumfolie mot slutet av gräddningen.

Steg 12: Låt kakan svalna helt

Ta ut kakan ur ugnen.

Låt den svalna i formen.

Det är viktigt att inte försöka skära den medan fyllningen fortfarande är varm.

Låt kakan svalna i minst 2 timmar och ställ den gärna i kylskåpet