Krämig potatisgratäng med broccoli och ost – enkel och god middag i ugn

osten har smält och fått en gyllenbrun yta.

Kontrollera att potatisen är helt mjuk genom att sticka ner en kniv i gratängen.

Om ytan får för mycket färg innan potatisen är färdig kan du täcka formen löst med aluminiumfolie under den sista delen av gräddningen.

Ta ut gratängen ur ugnen.

Låt den vila i cirka 5–10 minuter före servering.

Det gör att såsen hinner sätta sig något och att gratängen blir lättare att portionera.

Garnera gärna med lite extra färsk persilja.

Hemligheten bakom en perfekt krämig potatisgratäng

Fast potatis eller allroundpotatis fungerar