över- och undervärme.
Skala potatisen och skär den i tunna skivor, cirka 3 mm tjocka.
Förkoka potatisskivorna i lättsaltat vatten i ungefär 5 minuter. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
Det här steget gör att potatisen blir jämnare tillagad i ugnen.
Steg 2: Stek köttfärsen
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt den hackade löken och stek i 2–3 minuter tills den mjuknar.
Lägg i nötfärsen och bryn under omrörning tills den fått fin färg och är genomstekt.
Tillsätt vitlök, paprikapulver, timjan, salt och svartpeppar.
Rör om och låt allt steka ytterligare någon minut.
Comments