Krämig jordgubbs- och kokospaj utan ugn – enkel sommardessert med rostad kokos

3. smält smör och kokosflingor.
4. Tryck ut blandningen jämnt i botten av en springform, cirka 22–24 cm i diameter.
5. Pressa till ordentligt med baksidan av en sked.
6. Ställ formen i kylskåpet i minst 20 minuter.

Botten ska bli fast och hålla ihop när fyllningen läggs på.

Steg 2: Förbered jordgubbarna

1. Skölj jordgubbarna och låt dem rinna av ordentligt.
2. Ta bort bladen.
3. Skär 200 g jordgubbar i små bitar.
4. Lägg dem på hushållspapper en kort stund för att få bort överflödig vätska.

Det är viktigt att jordgubbarna inte är för blöta eftersom det annars kan göra fyllningen lösare.

Steg 3: Gör den