försiktigt så att den får en jämn konsistens.
Tillsätt vätskan gradvis
Det vanligaste misstaget när man gör gräddsås är att hälla i all vätska på en gång.
Genom att börja med en liten mängd och vispa ordentligt undviker du klumpar.
Låt såsen sjuda några minuter
Mjölet behöver tillagas för att ge såsen rätt konsistens.
En kort sjudning gör också att smakerna hinner blandas.
Smaka av i slutet
Buljong, tomatpuré och eventuella extra kryddor påverkar smaken.
Vänta därför med den sista saltningen tills såsen nästan är färdig.
Vad passar gräddsåsen till?
Den här gräddsåsen är mycket användbar och passar till flera
Comments