steg
Steg 1: Smält smöret
Sätt en liten kastrull på medelvärme.
Lägg i smöret och låt det smälta långsamt.
Smöret ska bli flytande och börja skumma lätt, men det behöver inte brynas.
Steg 2: Tillsätt mjölet
Strö ner vetemjölet i det smälta smöret.
Vispa eller rör ordentligt tills du får en jämn blandning.
Låt mjölblandningen fräsa i ungefär en minut under ständig omrörning.
Det hjälper till att minska den råa mjölsmaken.
Steg 3: Häll i buljongen
Tillsätt buljongen lite i taget samtidigt som du vispar.
Börja med en liten mängd och vispa tills blandningen är slät innan du häller i
Comments