vätska och tillsätt mot slutet av tillagningen.
Vilken buljong passar bäst?
Kycklingbuljong ger en mild och fyllig smak. Grönsaksbuljong passar bra om du vill ha ett vegetariskt alternativ.
Kan man göra såsen utan grädde?
Ja. Du kan använda mjölk i stället, men såsen blir mindre krämig. Anpassa redningen om det behövs.
Hur gör man gräddsåsen mörkare?
En liten mängd soja eller en lätt brynt redning kan ge en mörkare färg och fylligare smak.
Kan man servera gräddsåsen till fisk?
Det går bra, men till fisk kan det vara gott att använda en mild grönsaks- eller fiskbuljong och smaksätta med citron
Comments